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Feb 23, 2024

エルサルバドル料理レストラン「ポポカ」が初の独立レストランをオープン

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このスペースを毎週チェックして、オークランドやイースト ベイのその他の地域で試してほしい最新のレストランをチェックしてください。 いつものように、ヒントや推奨事項は [email protected] で受け付けています。

Danville は、Blossom & Root Kitchen に新しい現代的な植物ベースのレストランをオープンしました。8月30日オープン Hartz Ave.の日当たりの良いダイニングルーム（2つの屋外パティオスペース付き）は、歴史的なダンヴィルホテルの敷地内にある旧バスクブーランジェリーカフェにあり、新鮮なインテリアデザインと緑の追加で更新されました。 シェフのジェン・ソピンスキーのビーガン料理は、構成されており、カラフルで、季節感があり、エレガントです。 ビーガンワインベースのカクテルやモクテルなどのドリンクメニューもあります。 ブロッサム & ルート キッチン、411 Hartz Ave. (W Prospect Avenue と Short Street の間)、ダンヴィル

ピードモント・アベニューの地元住民は、ひときわ目立つレストラン「ポメット」の外に、サクラメント・バレーの有名な母体施設であるK&Jオーチャーズからの新鮮な果物を約束する新しい農場スタンドの看板に気づいたかもしれない。 それはすべて真実です。果樹園で採れた季節の農産物（最近のポメの訪問では、プラム、プラム、桃、ネクタリン、イチジクなどを意味していました）が、レストランのホワイエ内にある新しい日中小売「ショップ」のバスケットに並んでいます。環境への取り組みと農産物が評価され、ミシュランのグリーンスターを獲得しました。 将来的に購入できる特別な農場産のチーズやワインを探してください。 K&J Orchards Provisions Shop at Pomet、4029 Piedmont Ave. (40th avenueと41st avenueの間)、オークランド

約束通り、ルンピアカンパニーそっと開く今週はブルックリン・ベイスンのウォーターフロントにある新しい家の中です。 この飲食店の代表的なフィリピン風ルンピア、串焼きプレート、二度揚げした手羽先、そして新店舗のメニュー開発にファンが期待する調味料やソースをすべて取り揃えているほか、生ビールや機内持ち込みビールもお楽しみください。 The Lumpia Company、288 9th Ave. (ブルックリン・ベイシン・ウェイ)、オークランド

モンキー・キング・アット・ザ・ブルワリーの近く、アラメダ・アイランド・ブルーイングに隣接して今週オープンするこの新しい「悪びれることなく本物の」シンガポール料理レストランの状況を私たちに共有してくれた親切な読者に感謝します。 ママ・ジュディは、シェフのジュディ・ウィーによるカリフォルニア初の実店舗です（彼女はハワイとシンガポールで業界での経歴があり、オークランドのオリジナル・パターンでの過去のポップアップで彼女の料理を知っている人もいるかもしれません）は、母国へのラブレターです。 — ここでは、カラフルな屋台スタイルの心地よいメニューオプションをじっくりとご覧ください。 彼女のソフトオープニングのトライアル版はすぐに完売しました。 このビジネスは今週金曜日にグランドオープンを祝います。 ママ ジュディ シンガポール ホーカー、1708 Park St.、#120 (ブエナ ビスタ アベニューとイーグル アベニューの間)、アラメダ

このアラメダのデザートとボバの店の外には、（最近オープンしたときのように）今でも長い行列ができるかもしれません。このアラメダは、ティードリンク、フルーツをトッピングしたビンスー、タロイモボール、その他の甘いお菓子を提供するチェーン店の一部です。 MandRo Teahouse、1321 Park St.（アラメダ通りとエンシナル通りの間）、アラメダ

ある予想屋 (ありがとう!) は、カリフォルニア州近郊のバンクロフトにある長年の約束だったパンダ エクスプレスが、予算に優しいファーストフードのオレンジ チキンのニーズに応えてオープンしたと教えてくれました。 パンダ エクスプレス バークレー、2580 Bancroft WY。 (ボウディッチにて)、バークレー

このエルサルバドルの傑物が再び火を灯し、オークランドに堂々と戻ってくるまで、とても長く食欲をそそる待ち時間があった。 ポポカの新しいオールド オークランド店は、現在ソフトオープンしており、有名なキッチンで何年も働いた後、以前はクラシック カーズ ウェスト、その後はディグリーズ プラトンでポップアップとしてオープンした、シェフのアンソニー サルゲロにとって初の独立したレストランです。 長年のファンのほとんどはこの物語を知っています。サルゲロは高級レストランのシェフでしたが、その伝統料理に魅せられ、2019 年にエルサルバドルのポップアップショップ「ポポカ」を始めました。「ポポカ」という言葉には、「提供」と「」という 2 つの意味が含まれています。サルゲロの薪で焼いた料理には、新鮮なマサ ププサス、ポロ エン チチャ、ユカ コン チチャロンなどが含まれます…そして今、ついに彼は自分の囲炉裏を持っています。 グランドオープンは8月30日水曜日です。Popoca, 906 Washington St. (at 9th Street), Oakland